基本信息
中文名:天然乙酰乙酸乙酯
英文名称:Ethyl acetoacetate
CAS No.:141-97-9
FEMA:2415
分子式:C6H10O3
分子量:130.14
无色液体,具有愉快的水果香气。广泛用于配制草莓、苹果、杏、樱桃、桃等水果型和酒型(朗姆、威士忌等)香精。
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